¿Cómo te gusta? ¿Con un toque oriental, clásico o elegante?
Es mejor que seas un amante de los huevos, ya que el plato más clásico del brunch de Nueva York son los huevos Benedict.
La versión tradicional incluye un muffin inglés cortado por la mitad y cubierto con bacon, huevos escalfados y salsa holandesa.
También existe la “versión florentina” con espinacas en lugar de tocino.
Al parecer, esta receta fue inventada en el Waldorf Astoria por un cliente que estaba tratando de hacer superar una gran resaca.
Ahora no sólo sabes qué pedir, sino que también tienes una buena historia para compartir sobre uno de los lugares con los brunch más deliciosos que hemos elegido para ti.
- Brasserie 8 1/2 (en Solow Building, 9 West 57th St): los sábados por la mañana este lugar es puro vintage, tal vez sea por sus mimosas (te sirven tantas como quieras), o por las mini pastitas o por su elegante buffet en una ubicación encantadora.
- Café Mogador (en el East Village, 101 St. Marks Place): de estilo parisino, esta cafetería ofrece un almuerzo picante y varios tipos de huevos Benedict, además del interesante menú aroma con cardamomo.
- Campos Comedor (en el 197 de Meserole Street): ofrece un montón de opciones vegetarianas y tipos de comida clásica americana, incluyendo estilosas hamburguesas con queso y panqueques. Aquí encontrarás un montón de sabrosas ideas: como el batido de pastel de arándanos (helado, pastel, arándanos y crema batida) que es delicioso y vale la pena, aunque no sea la opción más liviana del menú.
Si todo lo que deseas es una tostada con aguacate para despertar tus sentidos, hacemos una mención especial a Banter (en el 169 de Sullivan Street), con su queso de cabra, tomate y semillas de calabaza tostadas y a Dudley‘s (en el 85 de Orchard Street), con su tostada cubierta por unos huevos escalfados.
